Hotel Restaurant Duran

Sopar de Cap d'Any 2021

Encenalls d’ibèric amb coca de vidre

Ostra a baixa temperatura amb brou de cava i perles de calamar

oOo

Crema de cabra de mar amb pèsols llàgrima del Maresme i compota de poma

oOo

Turbot amb parmentier de garotes i escuma d’espinacs

oOo

Filet de vedella sobre llit de ceps y cremós de Royal de foie-gras

oOo

Coulant fred de torró i fruita de la passió amb cruixent de xocolata i fruites del bosc

oOo

Lingot de xocolate blanca, toffe i ametlles

Ravioli d’irish coffe

oOo

Vins del Celler:

Albariño Martin Códax

Teofilo Reyes Ribera del Duero

Cava Recaredo Brut Nature Gran Reserva

Raïms de la sort – Cotilló

Música en viu amb Albert & Jesús Duo

140 €
(IVA inclòs)

Cada any que passa fem història

Item added to cart.
0 items - 0,00