Menú del dia

El Menú de Can Duran

oOo

Primers

*Amanida de pernil d’ànec i pera confitada al pebre negre

*Crema de carxofes amb roial de foie

Terrina de campanya amb confitura de mandarina i torrades

Tortellini de mató i espinacs a la catalana

oOo

*Suquet de peix a l’estil de Ca la Teta

*Bacallà a la Bilbaïna amb parmentier líquid de patata

*Turnedó de pollastre amb samfaina

*Arròs sec de ceps i botifarra de perol

oOo

*Àspic de magrana i cava

*Crema de dues xocolates amb roques de fruits secs

*Mousse de llimona amb les seves textures

*Flam de cafè flamejat al rom

oOo

Aigua mineral Les Creus

Vi Floresta Pere Guardiola D.O. Empordà

_________

Menú plat únic (1 plat + postre): 15 euros. Només vespres

*Sense gluten

25€

IVA inclòs