Menú
Fin de año 2025
El aperitivo
Virutas de ibérico con pan de cristal
Carpaccio de gamba roja y caviar de salmón
Milhojas de patata trufada
El entrante
Bavaroise de langosta a la Royal con su coral
El pescado
Tournedó de lenguado con cremoso de azafrán y cava
La carne
Solomillo de ternera de Girona con foie-gras y reducción de garnacha
El postre
Chocolate blanco, menta, mango y frutos rojos
Petits Fours
Catània de coco y chocolate de Jijona
Esfera de frambuesa y lima
Crujiente garrapiñado de turrón de Jijona
Los vinos
Vino Blanco
Vino Tinto
Cava Recadero Brut Nature Gran Reserva
***
Uvas de la suerte – Cotillón
Música en vivo con Albert & Jesús Duo
La cena empieza a las 21:00h
175 €
por persona
(IVA incluido)
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