Menú Gastronómico
Menú
El aperitivo
Carpaccio de vieira ahumada con setas
El entrante
Mi-cuit de foie, caviar de garnacha, pan de pasas y nueces
La sopa
Crema de calabaza, almejas y gambas, aceite de trufa
El pescado
Bacalao muselina de ceps y su parmentier
La carne
Estofado de rabo de toro con rebozuelos
El postre
Coulant de café, corazón de chocolate, helado de ratafia
49€
IVA incluido