L’apéritif
Carpaccio de pétoncles fumés, champignons sautés
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Entrée
Mi-cuit de foie, caviar de grenache, pain aux raisins et noix
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La soupe
Crème de potiron, palourdes et crevettes, huile truffée
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Le poisson
Morue à la mousseline de cèpes et son parmentier
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la viande
Ragoût de queue de bœuf aux girolles
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Le dessert
Coulant au café, coeur chocolat, glace à la liqueur ratafia
49€
TVA incluse