Carte
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Jambon Ibérique de Jabugo 100% glan avec fougasse à la tomate * 27,00 €
(1)
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Carpaccio aux cèpes et crevettes rouges à l'huile de truffe et mesclun * 26,00 €
(2)
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Notre foie gras mi-cuit au pain aux raisins et noix, caviar de muscat * 22,00 €
(7,8)
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Notre soupe de poisson 16,00 €
(1,2,4,8,13)
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Palourdes grillées avec ail et persil * 30,00 €
(12,13)
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Girolles sautées, saussice de perol , œuf basse température et crémeux de foie gras 23,00 €
(3,7,9)
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Croquettes de volaille au sytle Ca la Teta 13,00 €
(1,3,7,8,9)
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Croquettes de brandade de morue avec chicorée frisée et vinaigrette au romesco 16,00 €
(1,3,4,7,8)
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Cannellonis à la béchamel au style Can Duran 16,00 €
(1,3,7,8,9,12)
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Escargots maison touche épicés * 18,00 €
(9,12)
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Calmars à la romaine 20,00 €
(1,3,4)
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Riz aux seiches, crevettes, langoustines et palourde* 30,00 €
(2,4,9,13)
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Crevettes rouges de Roses grillées* 39,00 €
(2)
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Encornets farcis de butifarra de perol et chanterelles* 27,00 €
(1,2,3,4,7,8,13)
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Langoustines gratinées à la mousseline d'ail grillé * 40,00 €
(2,3)
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Filets de sole à l’orange avec bonbon aux langoustines * 39,00 €
(2,4,7)
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Médaillons de lotte aux gambas et aux palourdes au style de Cadaqués 40,00 €
(1,2,4,8,9,13)
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Perdrix rouge rôtie et flambée avec pommes de terre paille * 28,00
(9,12)
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Râble de lièvre rôti, sauce aux groseilles, marron glacé * 29,00
(9,12)
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Boulettes de civet de sanglier avec champignons * 19,00
(9,12)
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Grives rôties avec bacon, oeuf frit de caille, pommes de terre paille * 36,00
(3,12)
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Épaule d’agneau de Sant Climent Sescebes rôtie avec pommes de terre * 34,00 €
(9)
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Médaillons de filet de veau de Gérone avec sauce truffée et mi-cuit de foie * 35,00 €
(1,3,8,9,12)
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Entrecôte flambée au poivre noir avec pommes de terre au four * 31,00 €
(1,3,7,9,12)
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Entrecôte gratiné au Roquefort style Duran 31,00 €
(1,3,7,9,12)
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Steak Tartare * 32,00 €
(3,4,10,12)
TVA incluse
Pain sur la table 2,15 euros
(*) Sans gluten ou qui peuvent être préparés sans gluten
(1 gluten, 2 crustacés, 3 œufs, 4 poissons, 5 arachides, 6 soja, 7 produits laitiers, 8 noix, 9 céleri, 10 moutarde, 11 sésame,
12 dioxyde de soufre et sulfites, 13 mollusques, 14 lupins)