Menú Duran

Entrées

Salade au jambon de canard avec vinaigrette au cava *

Crème froide d’amandes et d’ail avec tartare aux cerises

Moules Bouchot à la vapeur, avec sauce romesco

Fogotti à la poire avec crémeux au parmesan

Saumon en papillote avec petits légumes *

Lotte au four avec pommes de terre, oignon et tomate *

Joues de porc ibérique au Porto avec citruille au confit *

Cailles grillées avec parmentier crémeux aux champignons *

Brownie au chocolat blanc, fraises et yaourt avec sorbet au citron vert

Abricots rôtis avec crème anglaise, crumble et glace au caramel salé

Riz au lait et glace à la cannelle *

Crème au citron avec pomme caramélisée *

Boisson non inclus

35€

TVA incluse

Déjeuner et dîner disponibles du lundi au dimanche.

Pour groupes maximum de 15 personnes

Consulter autres conditions à: duran@hotelduran.com