Menú Duran

Entrées

Salade de fèves confites avec légumes marinés*

Crème de morilles avec espuma d’oursin*

Œuf cuit basse température avec calçots et romesco

Caneloni croustillant du épinards et butifarra de perol avec jus de rôti

Cabillaud à la mousseline d’ail frais et artichauts*

Suprême de bar au fenouil avec petits légumes*

Riz aux saucisses et aux asperges*

Souris d’agneau rôtie au four avec pommes de terre au romarin *

Beignets de l’Empordà au musca

Miel et mató aux fleurs et noix*

Soupe de fraises avec sorbet à la menthe*

Tartelette à la crème et fruits frais

Boisson non inclus

35€

TVA incluse

Déjeuner et dîner disponibles du lundi au dimanche.

Pour groupes maximum de 15 personnes

Consulter autres conditions à: duran@hotelduran.com