Menú Duran

Entrées

Salade de patate douce aux châtaignes et vinaigrette à la grenade *
Crème d’asperges au caviar de truite *

Œufs brouillés aux champignons et au lard *
Cannellonis croustillants aux quatre fromages, sauce crémeuse au miel et à la moutarde

Plat Principaux

Cassolette d’haricots blancs de Santa Pau aux escargots, pieds de porc et « butifarra » saucisse catalane *
Veau fondant au vin rouge et confit d’oignons *
Petit lotte, vinaigrette à l’ail et au romarin *
Riz à la seiche et aux langoustines *

Désserts

Carpaccio aux figues avec glace à la vanille *
Massini avec sorbet à la menthe
Soupe de framboises avec glace à la noix de coco *
Baba au muscat avec glace à la cannelle

Boisson non inclus

40€

TVA incluse

Déjeuner et dîner disponibles du lundi au dimanche.

Pour groupes maximum de 15 personnes

Consulter autres conditions à: duran@hotelduran.com