Menú Duran

Primeros

“Empedrat” de bacalao con mayonesa de romesco
Gazpacho de sandía con emulsión de aguacate y piparra
Escalivada con vinagreta de trufa y lascas de queso curado*
Rigatoni con cremoso de albahaca y panceta

Segundos

Lubina con textura de puerros
Salmón con salsa de mostaza a la antigua*
Entrama de ternera de Girona sobre puré de patata y zanahoria*
Conejo con langostinos en salsa de vermut blanco y canela *

Postres

Crema de mascarpone con moras y cacao*
Panna cotta de coco con dados de kiwi natural*
Melocotón asado con culis de naranja y sorbete de menta*
Crepe con helado de vainilla y chocolate caliente

Bebida no incluida

35€

IVA incluido

Disponible comidas y cenas de lunes a domingo.

Para grupo máximo de 15 personas.

Otras opciones consultar en: duran@hotelduran.com