Menú Duran

Primeros

Ensalada de escarola con langostinos confitados al ajo, virutas de jamón y zanahoria encurtida *

Sopa templada de tomate con albahaca y burrata *

Coca de verduras escalivadas con anchoas de l’Escala, olivada y huevos de codorniz
Canelones tradicionales gratinados con bechamel

Arroz de sepia con bacalao y brócoli *

Corvina a la parrilla con verduras salteadas *

Presa de cerdo Duroc, salsa de castañas y parmentier de remolacha *

Entraña de ternera a la plancha, puerro asado, espuma de carbonara y queso curado *

Piña al ron con helado de After Eight *

Crema de manzana al horno con helado de canela *

Mousse de chocolate con crumble de avellanas y chantilly

Pastel de avellanas con helado de coco

Bebida no incluida

40€

IVA incluido

Disponible comidas y cenas de lunes a domingo.

Para grupo máximo de 15 personas.

Otras opciones consultar en: duran@hotelduran.com