Menú Duran
Menú Duran
Primeros
Ensalada de jamón de pato con vinagreta de cava *
Crema fría de almendras y ajos con tártar de cerezas
Mejillones Bouchot al vapor con salsa romesco
Fagotti de pera con cremoso de parmesano
Segundos
Salmón en papillote con verduritas *
Rape al horno con patata, cebolla y tomate *
Carrilleras de cerdo ibérico al Oporto con calabaza confitada *
Codornices a la brasa con parmentier cremoso de setas *
Postres
Brownie de chocolate blanco, fresas y yogur con sorbete de lima
Albaricoques asados con crema inglesa, crumble y helado de caramelo salado
Arroz con leche y helado de canela *
Crema de limón con manzana caramelizada *
Bebida no incluida
Disponible comidas y cenas de lunes a domingo.
Para grupo máximo de 15 personas.
Otras opciones consultar en: duran@hotelduran.com