Menú Duran

Primeros

Carpaccio de langostinos con quinoa y vinagreta de verduras *

Vichyssoise con habas de soja y manzana verde

Navajas del Delta de l’Ebre con sal de lima *

Canelón crujiente de berenjena y carne con bechamel trufada *

Arroz negro con sepia y zamburiñas *

Caballa a la Donosti con parmentier de patata *

Pato confitado con agridulce de melocotón *

Lingotes de pies de cerdo a la Milanesa con su salsa picante y nabos

Ensalada de fruta natural con helado de yogur y frutos del bosque *

Helado de café con infusión de Ratafía y crumble de chocolate negro

Surtido de quesos catalanes

Mousse de crema catalana con gelée de moras silvestres *

Bebida no incluida

35€

IVA incluido

Disponible comidas y cenas de lunes a domingo.

Para grupo máximo de 15 personas.

Otras opciones consultar en: duran@hotelduran.com