Menú Duran
Menú Duran
Primers
Amanida de croquetes de calamars amb maionesa de la seva tinta
Crema tèbia de porros amb tàrtar de remolatxa *
Remenat d’ous amb botifarra de perol i xampinyons *
Ravioli de carbassó i brandada de bacallà *
Segons
Arròs caldós de sípia i cabra de mar *
Tonyina amb parmentier de pebrot escalivat *
Filet de porc gratinat al Roquefort amb xirivies glacejades
Ànec amb peres al Diví Dalí *
Postres
Carpaccio de pinya amb sorbet de mango *
Sopa de xocolata blanca amb escuma de cireres *
Mousse de gerds amb crema anglesa i coulís de menta *
Borratxo de Garnatxa amb gelat de crema Catalana
Beguda no inclosa
35€
IVA inclòs
Disponible dinars i sopars de dilluns a diumenge.
Per grups màxim de 15 persones.
Altres opcions consultar a: duran@hotelduran.com