Menú Duran
Menú Duran
Primers
Amanida d’alvocat i brots tendres amb vinagreta de maduixes *
Crema de pèsols amb oli de menta i escuma de carrotes *
Ous al forn amb patata nova i sobrassada *
Ravioli cruixent de gambes amb el seu cremós
Segons
Roger amb tomàquet i olives negres *
Roger amb tomàquet i olives negres *
Arròs de conill i escarxofes *
Pilotilles amb sípia al estil de Ca La Teta
Postres
Mousse de xocolata negra amb caviar d’oli d’oliva, sal Maldon i cruixent de pa *
Crema catalana cremada *
Milfulles de poma amb gelat de canyella
Sorbet de llimona amb marc de cava *
Beguda no inclosa
35€
IVA inclòs
Disponible dinars i sopars de dilluns a diumenge.
Per grups màxim de 15 persones.
Altres opcions consultar a: duran@hotelduran.com