Carta

Els Entrants de Temporada

  • Amanida de burrata amb vinagreta d’olivada i pinyons * 11,85€

    (7)

  • Espàrrecs bladers amb musselina de tòfona i ou a baixa temperatura * 19,05€

    (7)

  • Carpaccio de ceps i gamba vermella amb oli de tòfona i mesclum * 20,10€

    (1,2)

  • El nostre mi-cuit de foie-gras amb pa de panses i nous i caviar de moscatell * 19,50€

    (1,8)

  • Pernil Ibèric de Jabugo 100% gla amb pa de vidre amb tomata * 23,20€

    (1)

  • Pèsols del Maresme amb cremós de garoines i botifarra de perol * 19,50 €

    (1,2,4,8,13)

  • La nostra sopa de peix 13,15€

    (1,2,4,8,13)

  • Múrgoles a la crema de foie amb arròs salvatge * 25,00€

    (1,2,4,8,13)

  • Cloïsses a la planxa amb all i julivert * 24,75€

    (13)

  • Canelons amb beixamel a l’estil de Can Duran 12,90€

    (1,7,9)

  • Cargols de la casa un punt picants * 14,80€

    (9,13)

  • Croquetes de pollastre a l’estil de Ca la Teta 10,60€

    (1,3,7)

  • Calamars a la romana 16,05€

    (1,3,4)

Els Arrossos

  • Risotto de ceps i foie a la planxa amb parmesà *
    (7,9)
    20,10€
  • Paella a l’estil de Can Duran * 27,00€

    (2,4,9,13)

  • Arròs amb llagosta * 38,00€

    (mínim 2 pers/ preu per persona) (2,4,9,13)

  • Fideuada de pescadors amb sépia 17,85€

    (1,2,4,9,13)

Els Peixos

  • Calamars de potera amb favetes confitades, botifarra negra i oli de menta * 21,95€
  • Gamba vermella a la planxa * 36,05€

    (2)

  • Escamarlans gratinats amb mussolina d’all escalivat * 37,15€

    (2,3,12)

  • Filets de llenguado a la taronja amb bombó de llagostí * 33,05€

    (2,4,7)

  • Medallons de rap amb salsa a l’estil de Cadaqués 30,60€

    (1,2,4,8,9,13)

  • Gall de Sant Pere amb patata, ceba i tomata al forn 38,65€

    (4)

La Caça

  • Llom de llebre, salsa de fruits vermells, marrons glacé * 25,30€

    (9,12)

  • Civet d’espatlla de senglar amb bolets a l’estil tradicional * 17,85€

    (9,12)

  • Tords albardats amb cansalada, ou fregit de guatlla, patata palla * 23,20€

    (3,12)

Les Carns

  • Garrí rostit amb patates al forn * 32,05€
  • Espatlla de xai de Sant Climent rostida amb patates al forn * 30,95€

    (9)

  • Medallons de filet de vedella de Girona amb salsa a la tòfona i mi-cuit de foie-gras * 28,35€

    (9)

  • Entrecot flamejat al pebre negre amb patates al forn * 27,50€

    (7,12)

  • Entrecot amb Roquefort gratinat a l’estil de can Duran 27,80€

    (1,7,12)

  • Steak Tàrtar * 27,85€

    (3,4,10,12)

IVA inclòs

El pa a taula 1,95 €

(*) Sense gluten o que poden preparar-se sense gluten

(1 gluten, 2 crustacis, 3 ous, 4 peix, 5 cacahuets, 6 soja, 7 làctis, 8 fruis secs, 9 api, 1o mostassa, 11 ssèsam,

12 diòxit de sofre i sulfits, 13 moluscs, 14 tramussos)

Item added to cart.
0 items - 0,00