Carta
Menu
-
*Amanida de burrata amb vinagreta d’olivada i anxoves 11,50 €
-
*Espàrrecs bladers amb musselina de tòfona i ou a baixa temperatura 18,50 €
-
*Carpaccio de ceps i gamba vermella amb oli de tòfona i mezclum 19,05 €
(2)
-
*El nostre mi-cuit de foie-gras amb pa de panses i nous i caviar de moscatell 18,95 €
(1,3,8,13)
-
*Pernil Ibèric de Jabugo 100% glà amb pa de vidre amb tomata 22,50 €
(1)
-
Tupinet de pescadors 12,75 €
(1,2,4,8,13)
-
*Pèsols de Vilabertran al pilpil amb botifarra negre i cruixent de tripa de bacallà 21,00 €
-
*Múrgules a la crema de foie amb arròs salvatge 21,50 €
-
*Cloïsses a la planxa amb all i julivert 24,00 €
(12, 13)
-
*Gambeta vermella a l’all 19,50 €
(2)
-
Canelons amb beixamel a l’estil de Can Duran 12,50 €
(1,3,7,8,9,12)
-
*Cargols de la casa un punt picants 14,35 €
(9,25 € ½) (9,12)
-
Croquetes de pollastre a l’estil de Ca la Teta 10,25 €
(6,70 € ½) (1,3,7,8,9)
-
Calamars a la romana 15,60 €
(10,10 € ½) (1,3,4)
-
*Garrí rostit amb patates al forn 31,10 €
-
Medallons de filet de vedella de Girona amb salsa a la tòfona i mi-cuit de foie 27,50 €
(1,3,8,9,12)
-
Entrecot amb Roquefort gratinat a l’estil de can Duran 26,95 €
(1,3,7,9,12)
-
Entrecot flamejat al pebre negre amb patates al forn 26,70 €
(1,3,7,9,12)
-
*Steak Tàrtar 25,50 €
(3,4,10,12)
-
*Espatlla de xai de Sant Climent rostida amb patates al forn 30,05 €
IVA inclòs
El pa a taula 1,95 €
(*) Sense gluten o que poden preparar-se sense gluten
(1 gluten, 2 crustacis, 3 ous, 4 peix, 5 cacahuets, 6 soja, 7 làctis, 8 fruis secs, 9 api, 1o mostassa, 11 ssèsam,
12 diòxit de sofre i sulfits, 13 moluscs, 14 tramussos)