El cor de la gastronomia surrealista a Figueres
Aquest any, l’Hotel Duran participa a la tercera edició de la Ruta del Tast Surrealista, un esdeveniment que barreja art i gastronomia inspirat en l’obra de Salvador Dalí.
A l’Hotel Duran, us oferim un menú especial a 35€ creat per capturar l’essència de l’art surrealista de Dalí, amb plats que destaquen per la seva innovació i creativitat.
Del 30 de maig al 9 de juny del 2024, vine a experimentar com els sabors es converteixen en obres d’art.
Cal reserva prèvia: 972 50 12 50
Menú Surrealista
La Metamorfosi de Port-Lligat
Escuma de cabra de mar amb corral d’algues i gamba vermella
La Torre dels Enigmes
Gaspatxo sòlid amb les seves crudites
La Desintegració de la Persistència de la Memòria
Timbal de cua de bou amb patates palla
Galatea de les Esferes
Esferificacions de coco, mango i fruits vermells amb coulis de menta i fideus de xocolata belga
Preu del menú: 35 euros (IVA inclòs)
Copa de vi inclosa (Clos de les Dòmines)
Cal reserva prèvia: 972 50 12 50